大学卒業後、管理栄養士として病院や福祉施設に勤務。生活習慣病などの増加により、多くの方にとって「食」に対する制限が高まっていると感じる。その後、学校給食に従事し、食育や献立管理などを行う。より多くの人にライフステージに合わせた食の重要性を伝えるとともに、「食のハードルを下げる」をモットーに2017年に独立。現在は減塩料理や簡単・時短料理の開発、食に関するコラム執筆や監修、食に関するイベントなどを行っている。http://orangekitchen.info

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